La suba es superior al registrado en el período octubre 2011 – septiembre del 2012, que fue del 19,25% (aunque en ese caso la medición fue sobre 11 meses y no un año).

En el informe se destaca que ningún rubro muestra incrementos de menos del 10% y se destacan Frutas y Verduras, y Harinas y Cereales con aumentos del 36%. En la actualidad el precio de la canasta es de 726,51 pesos.

TOTAL POR RUBROS

JUNIO 2004

Septiembre 2013 en $

Diferencia %

LÁCTEOS

16,93

90,19

432,7%

CARNES

39,61

286,93

624,3%

FRUT Y VERDURAS

15,27

115,93

659,2%

BEBIDAS

7,49

         34,86

365,4%

HARINA Y CEREALES

16,36

91,21

457,5%

OTROS

28,55

         107,39

276,1%

TOTAL

124,21

726,51

484,9%

El relevamiento

Se llevó a cabo los días 18,19, 25 y 26 de septiembre de 2013, bajo la coordinación del Profesor Lucas Cornaglia. Lo elaboraron los alumnos de la  cátedra Microeconomía, segundo año de la carrera de Contador, de la UCES. Con aplicación práctica a la materia Economía de la carrera de Abogacía.

Según Cornaglia, el presente trabajo no intenta ser un índice de precios al consumo, ni indicador de costo de vida o inflación. Tampoco es una canasta básica alimentaria, no posee ponderaciones y solo pretende medir la evolución de los precios promedios de una canasta propia compuesta por 49 productos alimenticios relevados en cuatro puntos de venta de la ciudad.