Nicolás Albera
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En el olvido parece quedar la pena por la ida de Mercoláctea a la ciudad de Rosario, luego de 13 años de realización exclusiva en San Francisco. La Municipalidad trabaja en la actualidad en la organización de una nueva muestra que se denominará Expo Láctea y se realizará los días 23, 24 y 25 de mayo en el predio de la Sociedad Rural.

Según los organizadores “es importante que se mantenga la tradición lechera” en nuestra ciudad, por eso la decisión de llenar este espacio vacío que dejó la firma porteña Infortambo en este 2014. Además, agregaron, es mucha la mano de obra que se emplea tanto en la previa como durante y después de finalizado el evento. También hay que contar rubros como el hotelero o gastronómico que trabajan bastante bien durante esos días.

Muestra comercial

Así la definieron a la Expo Láctea las fuentes consultadas por El Periódico. Explicaron que Mercoláctea siempre fue “técnica” y que ahora se le quiere dar otro perfil, en este caso el comercial. Aunque el concepto sigue siendo que las industrias lácteas del país puedan mostrar su potencial a los consumidores, como así también los actores del sector que proveen desde insumos y maquinarias industriales hasta el productor.

Entre los cambios también se destaca que ahora las empresas obtendrán beneficios que no muchas exposiciones brindan. Por ejemplo, por la mañana la muestra permanecerá cerrada al público en general y los empresarios podrán llevar adelante reuniones y rondas de negocios de manera tranquila. Recién durante la tarde abrirá sus puertas, a primera hora, para los visitantes.

Desde la organización informaron además que en el transcurso de los tres días se realizará un estudio de mercado de los consumidores que compran a diario productos, en el cual las empresas obtendrán las tendencias de consumo del segmento lácteo y uno puntual de los productos de su marca.

“Se trata de conocer cuánto gasta y qué tipo de productos compra la gente, de esta forma cada empresa se llevará las conclusiones de este estudio de mercado para mejorar la toma de decisiones”, contó una de las personas a cargo de la organización.

Por otra parte, cada empresa podrá ofrecer al público que deguste sus productos (quesos, yogures, entre otros) para que cada consumidor dé su veredicto.

Convocatoria

La Municipalidad lleva convocada a más de 50 empresas lácteas de la zona, Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires. Según trascendió, estaría confirmada la presencia de Manfrey y existen charlas para que Sancor llegue también a Expo Láctea.

Muestra ganadera presente

Está pensada para que los cabañeros puedan hacer conocidos sus mejores animales además de contar con destacados de distintas razas de nuestro país, fieles a las últimas tendencias en genética, maquinaria y desarrollo tecnológico en alimentos. Ya confirmó su presencia la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA).

Capacitación

Como solía suceder en Mercoláctea, tendrán lugar diversas charlas sobre temas económicos y de capacitación, a cargo de renombrados disertantes, además de charlas específicas que laboratorios, profesionales o empresas deseen realizar en los auditorios del predio de forma gratuita para el público y las empresas expositoras.

Fiesta de cierre

El día 25, el del cierre, se realizará la fiesta patria. Todavía se desconoce cuál será el espectáculo final, aunque afirman que será de alto nivel.

+info:

www.expo-lactea.com.ar