“Es un gusto mostrar la lechería a nivel nacional, que el país la conozca. Potente, dinámica, innovadora, que año a año cambia y se desarrolla.

Hoy hay más de mil productores que se están capacitando, lo que habla de la potencialidad de este sector”, afirmó Aldo Ferrari, director de Mercoláctea.

Por su parte, el intendente Martín Llaryora indicó que “Mercoláctea es la fiesta de la producción y la lechería, que tiene que ver con la esperanza, el deseo de progreso que tanto identifica a la gente de la ciudad y la región y que nos permite mostrar San Francisco a todo el país y a Latinoamérica”.

Mientras tanto, la vicegobernadora. Alicia Pregno, expresó su satisfacción de participar de la exposición, la cual calificó de “·maravillosa”.

“El desafío de ustedes comenzó en el años 2001, cuando parecía que todo era imposible y no podíamos tener ilusión. Es maravilloso cuando Aldo (Ferrari) explica sobre la cantidad de expositores y productores que participan, y quienes se capacitan, lo que demuestra que existe avidez en ellos”.