Fugazzeta, pizza rellena

Buen Comer 28/12/2020

Fugazzeta, pizza rellena Video y receta | Paulina Cocina

INGREDIENTES PARA HACER FUGAZZETA RELLENA
30g. levadura fresca o 10-12g. levadura seca
1 cda. azúcar
1kg. harina 0000
20g. de sal
1 chorro aceite de oliva (opcional)
550-600ml. de agua

Para cada pizza:
2-3 cebollas
Para la rellena:
jamón y mozzarella (bastante, unos 250g.)
Para la fugazza con queso:
200g. mozzarella
Para la fugachetta:
1 cda. de azúcar para caramelizar la cebolla,
250g. de queso,
mitad queso azul,
mitad mozzarella.

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