Ingredientes:
-1 calabaza
- 1 lata de choclo
- 200 gr de crema de leche
- 200 gr. de Ricotta entera
- 4 cebollas de verdeo
- 2 echalottes
- 100 gr. de queso Parmesano rallado
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Hojas verdes para presentar las calabazas al lado de una ensaladita (opcional)

Pruducción: - Calabazas cortadas al medio y ya horneadas - Echalottes picados - Queso rallado