Como en cada edición, San Francisco Expone ofrece una variedad de disertaciones a cargo de especialistas que abordan temáticas actuales conforme la actualidad del sector agroindustrial.

Las charlas iniciaron el pasado jueves con la presentación de Roberto Albergucci, de Aprocal, quien habló en el auditorio de la Sociedad Rural de un tema crucial en el sector lechero, bajo el título “¿Qué nos enseña la tecnología?” dando cuenta de la incidencia que tiene en la producción actual y futura.

El viernes fue el turno de una larga jornada de exposiciones. Entre ellas se dieron las charlas “Derribar paradigmas y avanzar hacia una lechería saludable”, a cargo de Francisco Giusiani; se realizó el “Conversatorio de Mujeres del campo productivo”; luego se disertó sobre “Genética y genómica, la importancia de los registros”, a cargo de Horacio Larrea de Acha.

Las que vienen

Este sábado 30, habrá otro “menú de elección” con Agroideas en el Salón Amarillo a las 9, con una charla de Juan Minetti sobre perspectivas climáticas; y Salvador Di Stefano a las 11 en el Auditorio.

Finalmente, el jueves 5 de octubre a las 13 –con la muestra finalizada- se realizará una Jornada de Buenas Prácticas para la producción ovina en el Auditorio. Los disertantes serán Matías Molina que abordará la “Situación de la ley ovina en la provincia” y Néstor Franz con “Buenas prácticas en el manejo ovino”.