Ingredientes:
Una papa con cáscara.
2 cdas de maicena.
Una yema de huevo.
Polvo de hornear.
2 cdas de queso parmesano rallado.
Una cda de ricota.

--Para la salsa Aceite de oliva.
2 cebollas.
Un diente de ajo.
Romero, tomillo y hojitas de albahaca.
Sal y pimienta, a gusto.
Una cdta de azúcar. Salsa de tomates.