INGREDIENTES
2 Berenjenas
PARA EL RELLENO DE CARNE:
1/4 Kg. de carne picada
1 cebolla
1 trozo de ají morrón
1 diente de ajo
puré de tomate
queso para gratinar

PARA EL RELLENO VEGETARIANO:
1 taza Arroz yamaní
1 cda. queso crema
1/2 diente de ajo
3 tomates secos
aceitunas
perejil para decorar