La Canasta Básica Total para un hogar de cuatro miembros fue de $18.774,00 durante agosto. Las familias con ingresos menores a eses monto quedaron bajo la línea de pobreza. En julio el costo de la CBT fue de $18.098,38.

En tanto que solo los alimentos esenciales para el mismo grupo familiar (CBA) costaron $7.570,16. Los hogares con ingresos inferiores en agosto quedaron bajo la línea de indigencia.

El mes anterior el costo de la Canasta Alimentaria fue de $7.239,35 por lo que aumento mensual fue del 4,57%.

Gran dispersión de precios

Los precios y las variaciones que se consideran en la Canasta Básica son promedios de los diferentes supermercados relevados por el INEDEP, de la Defensoría del Pueblo de la Provincia, a lo largo del mes.

Durante agosto, los productos tuvieron una dispersión en sus precios de entre el 36,83% en el caso de la leche entera, hasta el 221,17%, en la sal fina.

En 20 de los 49 productos que integran la Canasta Básica, la dispersión constatada fue superior al 100% y 4 de esos mostraron diferencias de precios mayores al 200%.

Aumentos por rubros y por productos

Harinas y Legumbres el 5,62%; Carnes 5,47%; Otros 5,00%; Frutas y Verduras 3,62%; y Huevos y Lácteos 1,04%.

Los alimentos que más aumentaron durante agosto:

• Tomate 29,05%

• Pollo 15,13%

• Acelga 12,22%

• Batata 10,12%

• Aceite 9,92%

• Pan francés 9,49%

• Carnaza 9,21%

• Mermelada 8,47%

• Té 7,56%

• Asado 7,13%

• Lentejas 7,10%

• Carne molida 6,78%

• Arvejas 6,60%

• Sal fina 6,11%

• Porotos 6,10%

• Papa 5,45%

• Arroz, 5,12%

• Vinagre 5,03%

• Yerba 4,96%

• Café 4,26%

• Paleta 4,07%

• Cuadril 4,04%