Hace varios años que un grupo de argentinos decidió promover la idea de que todos los 3 de mayo se celebrara el Día de la Milanesa. Con una fan page en Facebook y mucha movida en las redes sociales, lo consiguieron. Se trata de una de las comidas más deliciosas de nuestra cultura gastronómica.

El nombre milanesa proviene de la ciudad italiana de Milán. Aunque, debido a la gran inmigración del Siglo XIX, se convirtió en un plato tradicional de la cocina argentina, paraguaya, uruguaya y boliviana.

La milanesa es un filete fino de carne, pescado o pollo, pasado por huevo batido y luego por pan rallado, que se cocina frito o al horno y suele acompañarse con una guarnición. Así, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente que se pase por huevo batido y pan rallado.