Video receta: pepas de cuatro sabores
Para que el mate de la tarde sea una gloria, acompañalo con estas masitas.
Ingredientes
Masa básica:
200 gr, de manteca
180 gr, de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
Ralladura de 1/2 limón
½ de esencia vainilla
400 gr. de harina 0000
10 gr. de polvo leudante
Relleno 1: 200 gr. de dulce de membrillo
Relleno 2: 200 gr. de dulce de leche repostero
Relleno 3: 200 gr. de Nutella
Relleno 4: 200 gr. de dulce de batata
Decoración: 200 gr. de chocolate blanco derretido
Preparación
Hacer un arenado con la manteca fría, la harina, la sal, el polvo para hornear y el azúcar.
Añadir los huevos, la ralladura de limón, esencia de vainilla.
Formar la masa y llevar 30 minutos al congelador.
Retirarla y hacer tiras de masa, como cuando se hacen ñoquis.
Cortar en porciones y colocarlas en un molde.
Presionar con un dedo cada porción de masa y llevar al horno por 10 minutos a 180 grados.
Rellenar las pepas.
Decorar con tiras de chocolate blanco derretido.
Fuente: Tastemade.