Video receta: estofado de pollo con fideos codito
Una rica pasta para combinar con un estofado perfecto.
INGREDIENTES
4 patas de pollo
1 puerro
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
400 gr. de tomate perita en lata
50 gr. de panceta en cubos
250 ml. de vino blanco
Romero fresco
50 gr. de aceitunas negras
Pimentón
1 paquete de pasta coditos
Comino
Ralladura de limón
1 ajo picado
INSTRUCCIONES
Sellar las presas de pollo en aceite con ajo picado.
Incorporar el puerro y la panceta hasta que doren.
Incorporar los pimientos hasta que doren.
Añadimos pimentón comino y el vino blanco hasta que reduce el alcohol.
Incorporamos el tomate las aceitunas, y la ralladura de limón.
Cocinar con tapa por 20 minutos.
Servir con pasta coditos.
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