[VIDEO] Día Internacional de la Hamburguesa: su origen y cómo prepararla en casa
El 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, un plato que a todos nos gusta y que se ha popularizado a nivel mundial. Origen y receta.
El 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa: el sándwich más característico del fast-food y popularizado a nivel mundial.
La palabra hamburguesa tiene su origen en Hamburgo, lugar donde nació. El origen real es el Rundstück warm, un sándwich de cerdo típico de Alemania (“pedazo redondo caliente” sería la traducción directa) al que podríamos llamar su ancestro. Este entrepanes solían comerlo los que faenaban en los puertos; era más parecido a un bocadillo en el que se ponían las sobras del cerdo que se solía asar el domingo en las casas, además de pepinillos, tomate y remolacha.
La gran conexión del famoso puerto de Hamburgo con Estados Unidos hizo el resto, y el sándwich se empezó a reproducir en ambos lados del Atlántico, solo que en Norteamérica se servía con carne de res. Luego, una pizca de buen marketing gastronómico y la cultura capitalista lo llevaron a la popularidad actual.