Hay que tener en cuenta algunos puntos como su diferente composición de ácidos grasos, de grasas saturadas y trans, antioxidantes y nutrientes, entre otros
Aceite de lino, aceite de oliva común y aceite de orujo de oliva: 86 puntos
Los aceites con más ácidos grasos saturados y menos fitoesteroles obtuvieron puntuaciones más bajas”, añadió Perona
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