Receta: flan de dulce de leche y Oreo

Buen Comer 31 de enero de 2019
No hay excusa para dejar de hacer este postre y deleitar a todos con algo dulce, rico y fácil.
Flan de Dulce de Leche y Oreo Video y receta: Tastemade

INGREDIENTES:
Para el caramelo:
250 gr. de azúcar
100 cc. de agua
1/2 cdta. de jugo limón
Para el flan:
1 lt. de leche
8 huevos
200 gr. de azúcar
250 gr. de dulce de leche
200 gr. de galletitas de cacao picadas

PREPARACIÓN:
Para el caramelo:
En una olla colocar el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocinar hasta que se forme un caramelo color marrón claro.
Volcar el caramelo sobre un molde para flan y esparcirlo bien, con cuidado de no quemarse.
Para el flan:
Calentar la leche con la mitad del azúcar.
En un bowl batir los huevos con la otra mitad de azúcar y el dulce de leche
Volcar la preparación de leche caliente sobre los huevos y mezclar.
Tamizar la preparación y agregarle las galletitas picadas.
Volcarla sobre el molde de flan y cocinar tapado a baño maría en horno a 150°C durante 1 hora. Enfriar 3 horas antes de desmoldar.

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