Recetas: pastel de zanahoria bañado en chocolate

Buen Comer 05/12/2017
No te pierdas esta original receta para hacer unos deliciosos bocaditos de zanahoria bañados en chocolate
El video con la preparación. (Fuente: Tastemade)
Una receta novedosa ideal para lucirse. Mirá la preparación.

INGREDIENTES

  • 3 zanahorias peladas

  • 3 huevos

  • ¾ de taza de aceite vegetal

  • 2 tazas de harina de trigo tamizado

  • 1 ½ tazas de azúcar

  • 15 gr. de levadura

  • 1 lata de leche condensada

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 2 cucharadas de cacao en polvo

  • 100 gr. de crema de leche

  • 500 gr. de chocolate semi amargo picado

  • 2 cucharadas de aceite de coco

INSTRUCCIONES

  1. Batir la zanahoria, los huevos y el aceite.

  2. En un tazón, juntar la harina de trigo tamizado, 1 ½ de taza de azúcar y la levadura. Mezclar.

  3. Añadir la mezcla de la licuadora en los secos y mezclar.

  4. Disponer en una forma cuadrada untada y enharinada y llevar al horno precalentado a 180 grados por 45 minutos.

  5. En una olla, disponer la leche condensada y llevar al fuego bajo.

  6. Añadir la mantequilla y cuando la mantequilla se derrita, agregar el cacao.

  7. Mezclar a fuego lento hasta que empiece a desgastar de la olla.

  8. Añadir la crema de leche y seguir moviendo a fuego lento hasta que empiece a soltar en la olla nuevamente. Reservar.

  9. Cortar el pastel, ya frío, en rebanadas cuadradas, cortar las rebanadas por la mitad y, con ayuda de una manga de confitero, rellenar con el chocolate. Reservar.

  10. Derretir el chocolate con el aceite de coco en baño de maria.

  11. Bañarse con chocolate las rebanadas de pastel y disponer en una forma cubierta con papel mantequilla. Reservar en la nevera durante 40 minutos o hasta que el chocolate se quede duradero y servir.

Te puede interesar

Te puede interesar