Investigadores de UTN utilizan desechos para crear materiales biodegradables y reemplazar plásticos

Uno de los trabajos que llevan adelante es la obtención de compuestos bioactivos a partir de descartes de verduras y hortalizas, en este caso remolachas, para su incorporación en formulaciones industriales de consumo humano

“Este es un producto que, con más investigación, con más trabajo y desarrollo, tiene realmente potencial para mitigar uso de los plásticos”, resumió