NGREDIENTES TARTA DE BERENJENAS
1 Tapa de tarta (comprada o casera: 9 cdas harina, 5 cdas aceite, 7 cdas. agua + sal)
4 berenjenas medianas
2 cdas. De queso crema
2 dientes de ajo
4 fetas gordas de mozzarella
5 nueces picadas
2 huevos
Queso rallado
5 tomates secos
Aceite, sal y pimienta