3 tubos de calamar.
2 dientes de ajo.
3 cdas de perejil picado.
Jugo de un limón.
Sal y pimienta, a gusto.
Una taza de harina.
2 claras.
Harina, c/n.
Aceite para freír, c/n.

--Salsa brava
Una taza de mayonesa.
1/2 taza de kétchup.
Gotas de salsa picante.
Una cda de vinagre.