INGREDIENTES
 
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 kilo de muslos y muslos de pollo con piel y hueso
Sal y pimienta para probar
4 tazas de salsa Alfredo en frasco
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de tomates en rodajas secados al sol, escurridos
1 taza de queso parmesano recién rallado
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1 taza de col rizada toscana, en rodajas finas
Albahaca fresca, para decorar