Video receta: budín de arroz
Si te sobró arroz o buscás una idea para no hacerlo siempre igual, aprovechá la receta de este budín.
SI te sobró arroz o buscás una idea para no hacerlo siempre igual, aprovechá la receta de este budín.
INGREDIENTES
2 tazas de arroz cocido al dente
3 cdas. de cebolla picada y rehogada
1 taza de arvejas cocidas
1 taza de queso rallado
1 taza de queso mantecoso u otro similar en cubitos
2 huevos batidos
8 cdas. de leche
Sal, pimienta y nuez moscada
INSTRUCCIONES
Mezclar el arroz con la cebolla, las arvejas y los quesos; salar.
En otro bowl, batir ligeramente los huevos con la leche.
Mezclar ambas preparaciones y repartir en budineritas o un refractario para horno ligeramente aceitadas y llevar 15 minutos a horno moderado o hasta dorar y derretir el queso.