Ingredientes:
600 gramos de Nalga
400 gramos de pan rallado (usar cantidad necesaria)
200 gramos de harina (usar cantidad necesaria)
3 huevos
70 cc de leche
2 dientes de ajo
perejil a gusto
sal y pimienta


Preparación
Pasar la carne por harina.
Golpear la carne hasta que tenga más o menos medio centímetro de espesor.
Picar ajo y perejil y agregar al huevo, junto con sal y pimienta. Se puede agregar leche.
Pasar la carne por el huevo y luego por el pan rallado.
Freír.