La receta de la bagna cauda, por una bisnieta de piemonteses

Vale mencionar que la bagna cauda es un plato emblemático de Piemonte, el norte de Italia; es muy antiguo y responde a la cocina pobre

LA BAGNA CAUDA Además de las canciones, la receta de la bagna cauda fue pasando de generación en generación

Hay que revolver con cuchara de madera muy lentamente, y cuando está queriendo levantar hervor, ya está lista la bagna cauda o la salsa caliente, como se la traduce”, agregó