Churros de papa y queso | Receta rápida
Para disfrutarlos en casa
Ingredientes
3 papas.
1 huevo.
2 yemas.
50 gr. de harina.
50 gr. de queso parmesano rallado.
2 cdas. de mostaza.
Preparación
Hacer un puré de papas lo más seco posible. Dejar enfriar y agregar las yemas, el huevo, la harina y el queso rallado. Por último, agregar la mostaza, la sal y la pimienta.
Colocar la pasta en una manga y realizar los churros. Enfriar 10 minutos en el freezer. Freír en abundante aceite. Acompañar con salsa de tomate dulce.