Baja el consumo de bebidas, a excepción de la cerveza

Buen Comer 28/11/2017
Según un informe, el de las cervezas es el único segmento en crecimiento en cuanto a bebidas.
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El consumo y las exportaciones de bebidas se encamina a cerrar un nuevo año en baja, con la excepción de la cerveza, según el último Informe de IES Consultores difundido el último lunes.

“Las perspectivas para el sector de bebidas no son alentadoras para el año en curso, que finalizará con un balance negativo desde el punto de vista de la producción y de las ventas”, afirmó Alejandro Ovando, director de IES Consultores.

Según el trabajo, el consumo total de bebidas (en hectolitros) verificó un retroceso de 2,5% en los primeros nueve meses del año con respecto a igual período de 2016.

"El segmento de cervezas es la única categoría que exhibirá un crecimiento en el corriente año", destacó el informe.

Consumo

En el acumulado a septiembre, el consumo per cápita de bebidas sin alcohol fue de 79,6 litros, 4,9% por debajo del mismo período de 2016; el año pasado, la ingesta de bebidas por habitante había sido de 87,8 litros, 11,6% menos que en 2015.

"De esta forma, el sector registra la tercera merma consecutiva y un fuerte descenso con respecto al récord de 105,4 litros por habitante logrado en 2013", consignó la consultora.

Las exportaciones totales de bebidas en el acumulado de nueve meses de 2017 alcanzaron los US$ 714 millones, con una baja interanual del 4,6% respecto de igual período de 2016.

Por su parte, los volúmenes despachados cayeron 13,2% en este período, con 251 millones de litros, principalmente por las menores ventas de vinos.

En cambio, las importaciones totales de bebidas en los primeros nueve meses de 2017 mostraron una fuerte suba de 142,6%, al registrar compras por un total de US$ 137 millones (US$ 85,2 millones en 2016).

En cantidades, las compras al exterior treparon 518% y totalizaron 140,6 millones de litros (superaron los 50,1 millones de litros de todo 2016).

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