Video receta: pollo con crema de espinaca

Buen Comer 08/06/2017
Una receta fácil y con el video paso a paso para hacerla en tu casa.
La preparación, paso a paso. (Fuente: Tastemade)

INGREDIENTES:
6 muslos de pollo con hueso
2 cdas. de condimento provenzal
3 cdas.de mantequilla
3 tazas de espinaca picada
½ kg. de de papas pequeñas o papines
2 cdas. de perejil picado
Sal y pimienta
Para la salsa:
1 taza de salsa blanca
4 ajos picados
1 taza de caldo pollo
1 cdita. de tomillo seco
1 cdita. de albahaca seca
½ taza de parmesano rallado
Sal,pimienta y oliva

PREPARACIÓN:
Condimentar el pollo con sal, pimienta y la provenzal.
Derretir 2 cdas. de la mantequilla en sartén caliente y dorar las presas por ambos lados. Retirar y reservar.
En la misma sartén fundir 1 cda. de la mantequilla, agregar un poco de oliva si fuera necesario y meter a las espinacas unos segundos hasta que resulten cocidas.
Para elaborar la salsa fundir la mantequilla, dorar los ajos, incorporar la salsa blanca y el caldo de pollo. Integrar y condimentar con sal, pimienta, tomillo, albahaca. Mover y finalmente agregar el parmesano hasta que funda.
En un refractario para horno previamente aceitada incorporar las papas cortadas a la mitad, las presas de pollo, las espinacas cocidas y tapar con la salsa preparada.
Llevar a horno precalentado en 180° por unos 30/35 m hasta que las papas resulten listas y el pollo bien cocido.

Te puede interesar

Te puede interesar