Video receta: pechuga de pollo caprese

Buen Comer 09/05/2017
Con queso, tomate y albahaca. La preparación paso a paso de un riquísimo plato.

Ingredientes:
2 supremas de pollo grandes
12 rodajas de mozzarella (comprar las mozzarellas finas)
22 hojas de albahaca
2 tomates peritas (cortados en rodajas finas)
3 cdas. de provenzal
C/n aceite de oliva
Sal y pimienta
Hojas verdes para acompañar

Preparación:
Sobre una tabla de cocina condimentar con sal y pimienta. Realizarle 6 cortes verticales sin llegar al fondo de la suprema. Pasar a una placa para horno.
Ir intercalando sobre cada corte una rebanada de tomate, mozzarella y unas hojas de albahaca.
Espolvorear con provenzal y llevar a horno precalentado en 180° por 25m.

Fuente: Tastemade.

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